时间：2025-05-23 17:15
地点：嵩明县
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有人讨厌香菜，有人特爱吃的原因主要与个体的味觉和遗传因素有关。 1. 味觉差异：每个人的味觉敏感度不同，对于某些食物的味道和气味的感知也会有所不同。对于讨厌香菜的人来说，他们可能会感到香菜有一种特殊的味道，甚至是苦味，而这种味道会让他们觉得不舒服。 2. 基因变异：研究发现，个体对于一些食物的喜好或厌恶可能与基因变异有关。针对香菜的味觉敏感度，科学家发现一种名为"rs72921001"的基因突变，这一突变与香菜味道的感知有关。那些携带了这一突变的人通常对香菜的味道有着较高的敏感度，容易产生厌恶感。 3. 文化因素：在某些地区和文化中，香菜被广泛应用于各种菜肴中，人们经常食用香菜，习惯了其味道，并且认为它能够提升菜肴的口感和风味。因此，这些地区的人可能更容易喜欢并接受香菜的味道。而在其他地区或文化中，香菜并非常见的食材，人们可能对其味道感到陌生或不适应，从而容易产生厌恶感。 综上所述，个体的味觉敏感度、基因突变以及文化因素都可能对对香菜的喜好或厌恶产生影响。
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来源：缅甸中文网 由于运输困难，缅甸蔬菜种植地区的农户们只能以低价出售蔬菜，但零售市场上却因为蔬菜进入量减少而价格高涨。
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母油和老抽的区别在哪？
母油和老抽是中国传统的调味品，常用于烹饪和调味。它们之间的区别如下： 1. 原料：母油通常由花生油或食用油以及大酱（豆瓣酱或豆豉酱）等配料制成。而老抽是由大豆、小麦或其它杂粮经过发酵、熟化再酿造制成。 2. 颜色：母油呈浅黄色，而老抽颜色较深，呈深棕色或黑色。 3. 口感：母油的口感较为清淡，带有一定的甜味。老抽的口感较为浓郁，带有一定的咸味和鲜味。 4. 用途：母油常用于烹饪时的配料，可以增加菜肴的香味和口感。老抽则常用于上色和调味，可以使菜肴呈现出深棕色，更加美观。